Ngao là thực phẩm khá ngon được nhiều yêu thích, hơn hết nó còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu đối với bà bầu ngao có thực sự là thực phẩm an toàn và có cho mẹ bầu, đặc biệt trong 3 tháng đầu không? Vậy hãy đến với fundacionfernandovillalon.com hôm nay để đi tìm câu trả lời thắc mắc, đồng thời hiểu rõ hơn về dinh dưỡng 3 tháng đầu cho mẹ thông qua bài viết: Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn ngao, cùng xem nào!
Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn ngao?
Ngao hay còn gọi là nghêu là một họ động vật thân mềm hai mảnh vỏ, chuyên sống chủ yếu ở nước ven biển, có nhiều cát, sỏi đá. Đây được biết đến là loài hải sản có giá trị kinh tế cao, không tốn nhiều công sức chăm sóc, rất dễ nuôi và cũng mang đến nhiều lợi ích. Ngao không chỉ được biệt đến làm nên các món như: ngao hấp thái chua cay, ngao hấp sả, canh ngao nấu chua, ngao xào rau muống… mà ngao biết là thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng, hơn hết có lợi có sức khỏe.
Bạn đang xem: Bầu ăn ngao được không
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thịt ngao có chứa nhiều 10,8%; lipid 1,6%; carbuahydrat 4,65%; calcium, sắt, phosphor, vitamin A, B1, B2, PP… Trong đông y, thịt ngao được biết có tính hàn, vị ngọt mặn, không độc, có tác dụng giải độc, lợi thủy, hóa đờm… và chữa trị nhiều bệnh khác. Chính vì vậy, ngao không chỉ thực phẩm dinh dưỡng cho mọi người mà nó đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và sau khi sinh.
Tuy nhiên, bà bầu cần phải ăn ngao đúng cách để tránh ngộ độc, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và thai nhi. Đối với sức khỏe bà bầu trong 3 tháng đầu và cả giai đoạn mang thai cần tránh ăn ngao chưa nấu chín. Không chỉ riêng ngao mà các thực phẩm khác cũng cần phải được nấu chín. Ngao được bắt từ ven biển nên rất dễ bị nhiễm khuẩn và có ký sinh trùng, vi khuẩn, do đó cần lựa chọn ngao còn sống, sạch sẽ và nấu kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn ngao có tác dụng gì?
Hỗ trợ phòng tránh thiếu sắt
Được biết ngao cũng là thực phẩm chứa nhiều thành phần sắt – đây là yếu tốt thiết yếu đối với phụ nữ mang thai và thai nhi. Nhu cầu sắt cho bà bầu tăng gấp 4 lần so với bình thường, chính vì vậy cần được dung nạp qua thực phẩm giàu sắt bằng cách bổ sung qua viên sắt hoặc thực phẩm tự nhiên như ăn quả lựu, cà rốt, bí đỏ, thịt bò, súp lơ…
Khi bà bầu thiếu sắt rất dễ dẫn đến tình trạng cơ thể suy yếu, thường xuyên đau đầu chóng mặt và ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi, có nguy cơ bị khuyết tật ống dây thần kinh, sinh non, suy dinh dưỡng bẩm sinh. Ngoài ra, việc bổ sung sắt đầy đủ sẽ giúp trẻ phát triển hồng cầu, cách mạch máu, cơ và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, ngao là thực phẩm mẹ bầu không nên bỏ qua, bổ sung vào thực đơn để giúp cung cấp sắt đa dạng và đầy đủ hơn nhé.
Nguồn canxi lý tưởng cho mẹ và thai nhi
Nhu cầu canxi của mẹ bầu trong suốt thời gian mang thai hết sức cần thiết. Và như các bạn đã biết, canxi là yếu tố quyết đến hệ khung xương của con người và làm nên tóc, răng chắc khỏe. Hơn hết, trong 3 tháng đầu mang thai, nhu cầu canxi của mẹ cần dung nạp là 800mg, 3 tháng giữa là 1.000mg và 3 tháng cuối là 1.500mg.
Canxi không chỉ có tác dụng giúp mẹ tránh được tình trạng đau nhức cơ thể, mỏi cơ bắp, tê chân, tức lưng, mỏi khớp và đặc biệt là chuột rút. Hơn hết, nó là yếu tố giúp xương, răng, tóc của bé phát triển một cách hoàn thiện và chắc khỏe. Giúp trẻ tránh được cơ thể bị suy dinh dưỡng sau khi sinh hay bị còi xương bẩm sinh, xương dị hình, thấp lùn… Do đó, mẹ cần cung cấp canxi đầy đủ cho cơ thể và thai nhi phát triển tốt. Bên cạnh các loại hải sản như tôm, cá, ghẹ, cua… thì ngao cũng được biết đến là thực phẩm lý tưởng cho mẹ bầu 3 tháng dung nạp canxi. Hàm lượng canxi trong ngao khá cao vì vậy hay thêm vào thực đơn để phòng tránh canxi nhé bà bầu.
Giảm stress, da đẹp
Ba tháng đầu mang thai là giai đoạn đầu tiên của các chị em phải đối mặt với nhiều thay đổi, sự thay đổi quá nhanh về hoocmon khiến cho mẹ không thể tiếp ứng kịp. Chính điều này đã gây ra tình trạng căng thẳng, mệt mỏi và tính tình cáu gắt, giận dỗi, dễ tủi hờn hơn. Do đó, bên cạnh sự quan tâm chăm sóc ân cần của các ông chồng thì mẹ bầu cần phải giữ tâm trạng luôn được vui vẻ, tươi cười. Bởi tâm trạng của mẹ bầu ảnh hưởng trực tiếp đến tính cách của trẻ sau này.
Mẹ có thể tập thể dục nhẹ buổi sáng, thư giãn, nghe nhạc và đặc biệt nên bổ sung thêm các món ăn như trái cây, món ăn vặt và đặc biệt là ngao. Ngao giúp các mẹ dễ chịu hơn, tinh thần sảng khoải, có thể đẩy lùi được phiền muộn và khó chịu trong người. Thật tuyệt phải không nào, vậy còn băn khoăn gì mà không bổ sung ngao vào bữa cơm ngay hôm nay nào.
Tình trạng làn da khô ráp, rạn nứt, sạm thâm trong thời gian mang thai rất nhiều chị em gặp phải.Và để có thể ngăn ngừa, hạn chế dấu hiệu lão hóa này mẹ cần bổ sung đầy đủ các dưỡng chất. Bên cạnh việc mẹ bầu nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi thì ngao sẽ là món ăn không nên bỏ qua. Bởi vì hàm lượng vitamin A, khoáng chất tự nhiên trong ngao khá nhiều, sẽ giúp các bà mẹ cung cấp đầy đủ cho da, giúp làn da khỏe mạnh, chắc khỏe và tránh lão hóa.
Trị ho đờm cho mẹ bầu
Theo đông y cho biết, thịt ngao có tính hàng, giải độc, tiêu khát và đặc biệt trị ho đờm vô cùng hiệu quả. Vì trong thời gian mang thai bà bầu dường như cần hạn chế sử dụng thuốc tây, do đó bên cạnh các bài thuốc nam thì mẹ có thể sử dụng ngao để chữa trị bệnh này. Và cách sử dụng ngao chữa ho đờm cho mẹ bầu như sau: Thịt ngao 200g, gừng tươi 20g, vỏ quýt 20g, dầu ăn 50ml. Cho dầu ăn vào chảo đun đến sôi già, đổ thịt ngao vào xào tới săn, cho gừng tươi và vỏ quýt thái chỉ vào đảo cùng, sau 5 phút bắc ra ăn nóng.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Ngoài ra, ngao còn được biết giải quyết các vấn đề về tiêu hóa, có khả năng tăng cảm giác ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, đây sẽ là thực phẩm vàng cho bà bầu 3 tháng đầu trải qua giai đoạn ốm nghén. Và đặc biệt các thành phần dinh dưỡng trong ngao còn tham gia vào nhiều quá trình phản ứng chuyển hóa của cơ thể.
Món ăn ngon từ ngao dành cho bà bầu
Canh ngao nấu sấu chua ngọtNguyên liệu cần chuẩn bị:+ Ngao: 600gr (hoặc nhiều hơn nếu nhà đông người)+ Sấu: 3-4 quả nhỏ+ Cà chua: 2 quả+ Gừng: 1 mẩu cỡ đốt ngón tay cái+ Hành: 1 củ+ Hành hoa, rau răm, thì là+ Gia vị, hạt nêm, mắm
Cách làm canh chua nấu sấu cho bà bầu
Bước 1: Ngao mua về cần ngâm nước vo gạo qua đêm hoặc trong vòng 4 tiếng đồng hồ, nên thay nước 2 lần và có thể cắt vài lát ớt bỏ vào ngao sẽ nhanh nhả hết cát ra. Sau khi rửa ngao sạch sẽ thì cho ngao lên bếp luộc chín.
Bước 2: Sau khi ngao hả hết miệng tức là ngao đã chín và vớt ngao ra rổ hoặc bát. Nước trong nồi để nguyên cho lắng cặn sau đó chắt lấy phần nước trên để dùng nấu canh, phần cặn bỏ đi.
Bước 3: Tách thịt của ngao ra bát,cho thêm ít muối, vị tinh, tiêu ướp sơ.
Bước 4: Khử hành cho cà chua vào xào chín mềm với một ít gia vị. Cho tiếp phần ngao vào xào cho ngấm rồi sau đó cho sấu đã cạo vỏ, rửa sạch bỏ vào nấu chung.
Bước 5: sử dụng nước luộc ngao đổ vào và nấu tầm vài phút cho nước sôi trở lại sau đó tắt bếp và cho rau thơm vào.
Vì ăn dứa khi mang thai 3 tháng đầu rất nguy hiểm, có thể gây sẩy thai vì vậy trong món canh chua này chúng ta thay dứa bằng quả sấu. Nếu như không có quả sấu các mẹ có thể dùng cà chua hoặc me để giúp món canh có vị chua đậm đà hơn.
Canh ngao nấu rau muống meĐây chắc hẳn không chỉ là món ăn ngon tuyệt vời cho bà bầu, mà canh ngao nấu rau muống me còn rất mát và bổ dưỡng, đặc biệt cung cấp lượng sắt dồi dào cho bà bầu, vì rau muống chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra, canh ngao rau muống còn là món canh giải nhiệt cho ngày hè nóng bức. Cách thực hiện món canh ngao rau muống cho bà bầu vô cùng đơn giản, hãy cùng xem cách thực hiện:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Ngao: 500g+ Rau muống: 1 bó+ Me: 1 quả
Bước 1: Ngao mua về cần ngâm nước vo gạo qua đêm hoặc trong vòng 4 tiếng đồng hồ, nên thay nước 2 lần và có thể cắt vài lát ớt bỏ vào ngao sẽ nhanh nhả hết cát ra. Sau khi rửa ngao sạch sẽ thì cho ngao lên bếp luộc chín.
Bước 2: Vớt ngao ra bát và để phần nước ngao trong 15 phút cho cặn lắng xuống đáy. Sau khi lắng bạn lấy phần nước trên và bỏ phần cặn đi.
Bước 3: Bóc phần thịt ngao ra và nếu như thịt vẫn còn đất, cát thì có thể đem đi rửa sạch qua với nước.
Bước 4: Rau muống nhặt lấy phần ngọt, cộng và bỏ bớt phần lá, ngâm muối rửa sạch sẽ. Me rửa sạch vỏ, luộc qua cho mềm rồi dằm nát cùng ít nước luộc me.
Bước 5: Khử ít hành và cho ngao vào xào đều cho thêm ít gia vị vào. Đảo đều trong vài phút sau đó cho phần nước ngao được lọc vào chờ nước sôi. Nêm ném lại sau đó cho rau muống vào và chờ sôi. Chuẩn bị tắt bếp bạn cho nước me đã lọc vào, tùy vào độ chua mà bạn cho vừa phải nhé. Cuối cùng tắt bếp là mẹ bầu đã hoàn thành món canh ngao rau muống rồi.
Xem thêm: Soạn Bài Lựa Chọn Trật Tự Từ Trong Câu Luyện Tập ) (Chi Tiết)
Ngao là thực phẩm tuyệt vời đối với mẹ bầu và thai nhi, tuy nhiên nếu mẹ bầu nằm trong một số trường hợp như: mặc bệnh gút, đau dạ dày, bị cảm lạnh hay bị thận thì không nên ăn ngao. Và một số người có tiền sử dị ứng hải sản cũng nên cẩn trọng hơn trong việc ăn ngao, vì sẽ gây ra dị ứng. Hi vọng với bài viết bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn ngao giúp bạn giải đáp thắc mắc, đồng thời hiểu rõ hơn về tác dụng của ngao đối với bà bầu.