Những thông tin cơ bản về chất béoSử dụng chất béo thế nào để có lợi cho sức khỏe?Bí quyết giúp bạn loại bỏ chất béo trong gan

Mặc dầu chúng ta tập trung vào việc lưu ý cần giảm lượng chất béo, nhưng cơ thể chúng ta cần chất béo. Trong suốt quá trình mang thai và sơ sinh, trẻ em cần chất béo cho trí não phát triển.

Bạn đang xem: Chất béo là gì


Trong suốt cuộc sống, chất béo cần thiết để cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển. Thực tế, chất béo là nguồn năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, khoảng 2 tuổi trở lên, cơ thể chúng ta chỉ cần lượng nhỏ chất béo.

 1. Chất béo là gì?

Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước. Về mặt hóa học, chất béo là triglycerides, este của glycerol và một vài loại axit béo.

Chất béo có thể tồn tại ở dạng rắn hoặc lỏng ở trong điều kiện nhiệt độ phòng phụ thuộc vào cấu trúc và thành phần của chúng. Mặc dù các từ “dầu”, “mỡ” và “lipid” đều dùng để chỉ chất béo, “dầu” thường được dùng để chỉ chất béo ở dạng lỏng trong điều kiện phòng bình thường, trong khi “mỡ” là chỉ chất béo ở thể rắn trong điều kiện phòng bình thường.

“Lipid” được dùng để chỉ cả chất béo ở thể lỏng và rắn, cùng với những chất liên quan khác, thường dùng trong ngữ cảnh y học hoặc hóa sinh.


“Dầu” thường được dùng để chỉ chất không hòa trộn với nước và có cảm giác nhờn, ví dụ như dầu mỏ hay tinh dầu, bất kể cấu trúc hóa học.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Xem thêm: Phương Pháp Biện Luận Số Nghiệm Của Phương Trình Dựa Vào Đồ Thị Hay, Nhanh Nhất

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.


Các tìm kiếm liên quan đến chất béo là gì

chất béo là gì hóa họcbơ là chất béo gìthế nào là chất béo không bão hòachất béo là gì hoá 12công thức hóa học của dầu ănphản ứng oxi hóa chất béo là gìcác loại chất béo hoá 12ăn nhiều chất béo